SANTO DOMINGO.-El Consejo Nacional de Investigaciones Agropecuarias y Forestales
(CONIAF) y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF), presentaron 10 nuevas líneas biofortificadas
del cultivo de habichuela obtenidas en el país, cuyo contenido de hierro y cinz
supera el de las variedades convencionales.
Juan Chávez y Rafael Pérez
Duvergé, Directores de ambas instituciones, señalaron que los nuevos genotipos
son líneas avanzadas de frijol NUA (nutrición andina), de color rojo moteado,
que recibieron evaluaciones agronómicas y de laboratorio en el marco del proyecto
“Desarrollo de germoplasma en habichuela (Phaseolus vulgaris L.)
Biofortificadas en República Dominicana”.
En una declaración conjunta,
explicaron que el objetivo del proyecto, ejecutado en las provincias San Juan y
La Vega, es desarrollar líneas y
variedades biofortificadas de habichuela a través de un programa de
mejoramiento mediante la incorporación de genes que produzcan granos con alto
contenido de hierro y cinz.
Definieron la biofortificación
como el aumento en el valor nutricional de los alimentos vegetales obtenido
mediante métodos convencionales de mejoramiento de cultivos o técnicas de
ingeniería genética, el cual contrasta con la fortificación poscosecha, en la
que los nutrientes son agregados durante el procesamiento.
También señalaron que, en
comparación con las 44 y 29 unidades partes por millón (ppm) de hierro y cinz
que contienen las variedades testigos, las nuevas líneas presentan,
respectivamente: NUA-40B, 67 y 37; NUA-294, 65 y 42; RD-201197-1, 65 y 30;
NUA-239, 65 y 32; NUA-367, 64 y 25; NUA-195, 61 y 25; NUA-512, 58 y 37;
NUA-145, 57 y 55; NUA-230-A, 61 y 36, y NUA-289, con 56 y 37.
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